- Pilih potongan daging yang rendah lemak: Pilihlah potongan daging yang memiliki sedikit lemak atau lemak yang terlihat mudah dibuang. Hindari potongan daging dengan lemak marbling yang berlebihan.
- Bersihkan lemak yang terlihat: Sebelum memasak, bersihkan lemak yang terlihat pada potongan daging. Anda dapat menggunakan pisau tajam untuk membuang bagian lemak yang tidak diinginkan.
- Panggang atau rebus: Metode memasak yang direkomendasikan untuk daging kurban adalah dengan memanggang atau merebus. Panggang daging dalam oven atau panggangan yang terangkat sehingga lemak dapat menetes dan tersisih. Hindari menggoreng dalam minyak banyak atau mengolahnya dengan lemak tambahan.
- Gunakan rempah-rempah alami: Tambahkan rempah-rempah alami seperti bawang putih, jahe, merica, atau rempah lainnya untuk memberikan cita rasa pada daging Anda. Hindari menggunakan bumbu siap pakai yang tinggi garam, gula, atau lemak.
- Jangan gunakan saus berat: Hindari penggunaan saus berat yang tinggi lemak atau kolesterol seperti saus krim atau saus berbasis mayones. Pilihlah saus yang lebih ringan seperti saus tomat segar atau saus rendah lemak.
- Sertakan sayuran: Tambahkan sayuran segar atau panggang bersama dengan daging Anda. Ini akan memberikan variasi nutrisi, serat, dan mengurangi jumlah daging yang dikonsumsi.
Penting untuk mengkonsumsi daging dalam jumlah yang moderat dan mengimbanginya dengan makanan lain yang sehat seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh. Juga, pastikan untuk tetap menjaga gaya hidup sehat secara keseluruhan dengan berolahraga secara teratur dan mengatur pola makan yang seimbang. Selain itu, konsumsi herbal yang bisa mengurangi kolesterol dan membersihkan saluran cerna seperti CMP dan HWI Mgaflak2.